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蔬菜水果表面标签安全性受质疑 专家:削皮再吃

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  家住北京丰台区的冯女士每天早上都会喝一包袋装的牛奶,直接用牙咬开包装来喝方便快捷,但是最近她发现嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨,不禁有些担心了,这些油墨到底会对我们的身体构成一定的威胁吗?国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授以及北京潮阳律师事务所律师郑传锴作出评论。

  董金狮:首先是袋的外侧就不卫生,外侧可能有细菌污染,第二就是油墨本身,油墨里面有胶黏剂,五颜六色的颜色里一般都含有重金属,重金属我们在咬的过程中可能就会被吃进去,甚至还会在咬的过程中把塑料膜吃进去,塑料膜也不能分解,对于肝脏肾脏有破坏,重金属的危害就更大。买整箱的比较安全一点,没有打开,一旦买散装的,放到冷藏的货架上的时候就要小心了,主要还是看生产日期,有没有到保质期,临期产品尽量少买,买回去要马上饮用,更主要的是要看产品的包装颜色。

  一看二闻三动手,看颜色和它的信息是不是齐全,如果印刷的颜色不均匀,有这个漏印的地方就要小心了,印刷质量都不保证,产品质量也很难保证。第二就是闻味道,一般印刷完奶袋是没有味道的,要放置一段时间之后才能够入库,但是有些企业可能为生产效率高,生产完马上就装袋装箱。特别是节假日的时候赶工,味道特别是溶剂的味道还没来得及挥发,有刺鼻的味道就要小心了,第三就是看油墨结实牢固度,拿手一搓就掉色的就要小心了,说明质量不合格。

  我们对于牛奶的包装材料要求比较严格,塑料制品、纸制品都实行了市场准入,就是经常说的QS,有了生产许可证之后才能生产,但是对于油墨没有严格规定,国家发改委从2010年已经禁止了含苯油墨的生产,但是现在在使用并没有禁用,导致了有些企业还在用含苯的油墨进行印刷,油墨并不环保但是还允许。

  前几年,雀巢奶在国际上也引起很大轰动,就是奶袋上印刷的时候,发现奶里面有有毒有害的化学物质异丙基噻吨酮。它包装上油墨里面有这个东西,防止因阳光暴晒颜色脱落或者掉色的,但是这个物质会通过纸或者塑料包装渗透进去,跑到奶里面去了,也就是说油墨有渗透性。

  一般的奶,像酸奶或者是鲜奶不用加热可以直接饮用,首先它是已经达到了食品要求的,特别像现在酸奶更不能加热,因为酸奶里面的一些菌种正好对我们消化是有帮助的,如果把它杀死了,反而是起不到助消化作用的,酸奶是不要加热的。牛奶,你是想喝热的,不要煮时间长,因为煮时间太长,蛋白质就凝固,凝固了反到到我们身体里面不好吸收。